Chers clients, chers amis, 

Nous subissons tous la crise actuelle de l’énergie, et le manque d’action concrète de nos dirigeants.

Chacun, dans nos activités professionnelles ou en privé, nous essayons d’adapter nos comportements pour économiser ce qui est possible.
Dans nos restaurants, nous nous efforçons depuis longtemps de minimiser notre impact:
• Nous avons convertis nos éclairages pour n’utiliser que des LED’s depuis plus de 5 ans
Notre Cuisine Centrale est pratiquement auto-suffisante grâce à plus de 500 M2 de panneaux photovoltaïque
Nous n’achetons que de l’électricité garantie verte depuis 2018
Depuis début 2020, nous avons introduit les KioBox pour éviter les emballages à usage unique
Quand c’est possible, nous utilisons des véhicules électriques
Etc, etc …
Mais tous ces efforts ne suffisent pas, et malheureusement, dans notre métier, certaines économies sont impossibles …
Cuire du riz à l’eau froide, ça risque de prendre beaucoup de temps !
Saviez-vous qu’il faut en moyenne près de 3 kWh pour préparer un repas chaud ?
Aujourd’hui, cela représente un surcoût d’environ 1€ par repas.
Pour espérer traverser cette crise, nous sommes obligés de vous demander cette participation qui se retrouvera sur votre addition à raison de 1€ uniquement par plat principal.
En d'autres termes, si vous commandez une entrée, un plat, un dessert, et une bière, votre contribution ne sera que de 1€.

Cette mesure est temporaire et transparente, et nous la ferons évoluer en fonction de la situation, en espérant, comme vous tous, un retour rapide à la normale.

Toute l’équipe du Thai Café vous remercie pour votre compréhension.

L’ART DE LA CUISINE THAILANDAISE

La cuisine Thailandaise

L’art de la cuisine thaïlandaise est la combinaison extraordinaire de sucré, de salé, d’aigre-doux, d’épices, agrémenté d’aromes étourdissants et d’une délicate présentation.

La cuisine thaïlandaise est une des plus réputées et des plus appréciées dans le monde. Tout son charme vient de la variété d’ingrédients qui se combinent harmonieusement, à la fois par leur goût et par l’utilisation d’herbes et d’épices.

La spécificité de la nourriture thaïe ne vient pas seulement des aliments eux-mêmes, mais aussi de la manière dont les gens apprécient un repas authentique.

Un repas thaïlandais typique inclut du riz, du poisson, de la soupe, de la salade épicée, des légumes et quelques fois un plat de viande à base de porc, de poulet ou de boeuf.

La cuisine thaïe combine le meilleur des traditions gastronomiques chinoises et indiennes comme les nouilles, les currys, les plat doux et aigre et les épices exotiques.

Chez Thai Café, nous tentons chaque jour de nous montrer dignes de cet héritage culturel magnifique.

Nos cuisiniers thaïes préparent pour vous les meilleurs ingrédients que nous sélectionnons dans le respect de nos fournisseurs. Viandes et légumes, bios pour la plupart, proviennent autant que possible de petits producteurs locaux. Nous n’utilisons pas d’exhausteur de goût, et favorisons la Tagatose en lieu et place du sucre conventionnel (il s’agit d’un produit 100% naturel qui convient aux diabétiques, et dont la teneur calorifique est égale à la moitié du sucre ordinaire).

Bon appétit ...